教師節感恩活動

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吃得少活更久？

吃得少活更久？

撰文／李承恩

研究發現，線蟲、果蠅、小鼠以及其他實驗室裡的動物，在吃得比平常更少的情況下，活得更久、更健康。那麼，人類呢？首先我們必須先討論：為什麼生物會發展出這樣的生理機制？

過去有一個說法是：當生物處於一個優渥的環境，天擇會傾向於把身體獲得的能量用在繁殖上。但是在艱困的生存環境下，動物預期自己的後代將會變少，因此體內的養份會精準送達各處細胞，以供修護或是再生，等待饑荒結束再繁殖。其中細胞修護及再生，是抗老化及抗癌機制中很重要的一部份，據此可以解釋為什麼減食實驗室中的動物能夠活得更久，而且鮮少有癌症或是心臟病等老化的病狀。

不過，澳洲新南威爾斯大學的演化生物學家阿德勒（Margo Adler）並不同意這在演化邏輯上站得住腳，她在2014年3月的《生物學論文集》（BioEssays）期刊從演化的角度提出了新觀點。

實驗室中的動物時時刻刻都被保護著，養份供應無虞，相反的，野生動物不僅要承受飢餓的風險，還要提防掠食者、抵抗病原體的威脅，隨機發生的意外以及糟糕的天氣，這些都讓牠們的生存困難重重，缺食的情況會讓牠們的免疫力和自癒能力下降。因此對於野生動物而言，等到食物漸豐時才繁殖後代，是要冒上巨大的風險的，因為死亡很可能就近在眼前，「最好現在就繁殖下一代。」阿德勒表示。她提出的新假說認為，動物在饑荒的情況下確實會加強細胞修復及再生的能力，但這是為了能在艱難的時局中獲得更多的後代。「這才是動物們會選擇的最有效率的做法。」

其他科學家認為，對於壽命短或是生育成本較低的物種（像是蒼蠅或小鼠）而言，阿德勒的理論相當合理，但是套用在其他動物身上卻有問題，舉例而言，鳥類和其他哺乳動物花費大量的精力繁衍下一代，比起果蠅，在饑荒中繁衍下一代要負擔的風險實在大太多了。況且壽命較長的物種（包含人類）在饑荒中，大致上有較高的存活率，因此牠們能夠熬到食物充足的時候再來繁衍下一代。

阿德勒計畫要在野外驗證她的理論，但她也承認這個實驗相當困難，「從來沒有人能對野生動物進行飲食控制，因為這實在是太難了。」不論她的假設最後能不能在生物學教科書上名留青史，都會幫助這領域的研究人員以新奇的方法來預防老化相關的疾病。

（李承恩是《科學人》網站編輯）

http://sa.ylib.com/MagCont.aspx?Unit=newscan&id=2453

照片說故事作品參考

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調味乳補鈣？5類食物補鈣白費工

華人健康網╱記者駱慧雯／台北報導】

儲存骨本，絕對少不了「鈣」，不僅可促進孩童生長發育，也能降低成年人和老年人罹患骨質疏鬆症與軟骨症的風險。不過，董氏基金會提醒，補鈣要選對食物才有效，許多民眾透過喝調味乳、奶茶或豆漿等方式補充鈣質，都不是妥當的方式，反而可能造成身體負擔。

孩童若鈣質攝取不足，易導致體位橫向發展、長不高，更會影響骨骼健康、生長發育及學習力，並增加蛀牙、骨折與骨質疏鬆症的發生機率。補鈣的觀念和重要性老生常談，但仍有許多人補鈣用錯方式。

【錯誤1／調味乳】

台灣的調味乳定義與國外不同，乳含量只須50％以上，等於喝了一瓶調味乳，只喝到一半的生乳成分，其他喝下的都是糖、香料、色素、增稠劑等添加物。也就是說，調味乳比較像是添加了生乳的糖飲，不建議當作一般乳品補充，而且大量的糖更會妨礙孩童身體對鈣的吸收與利用，導致鈣質流失，進而損害骨質密度，增加日後骨質疏鬆與骨折的發生機率。

【錯誤2／奶精】

董氏基金會102年調查全台50所國小1萬2851位國小學童，約12.7％學童以為奶茶裡的「奶」指的是純奶類，連部分家長也常誤會，早餐會讓孩子喝奶茶來補鈣。事實上，奶茶中的「奶精」屬於飽和度高的油脂類，不含奶類成分和營養，且含有糖和咖啡因，會妨礙孩童身體對鈣的吸收與利用。

國內調味乳的含乳量僅有一半，其他是糖、香料和色素等人工添加物，長期攝取反而可能增加骨鬆的風險。

【錯誤3／霜淇淋】

霜淇淋風潮正夯，許多消費者覺得霜淇淋成份含牛奶，比其他冰品來得營養。不過，董氏基金會提醒，即使是「牛奶口味」的霜淇淋，含乳量也有限，香濃的味道更多是用油脂、大量糖份堆積而成，其他成分還包括增稠劑、乳化劑、防腐劑、各種香料、色素等，高油高糖更易造成肥胖、糖尿病、脂肪肝、心血管疾病等新陳代謝症候群，還不如說是用霜淇淋「補胖」。

【錯誤4／豆漿、米漿】

台語稱豆漿叫「豆奶」、米漿叫「米奶」，因此常讓人誤認為都有「奶」、可補鈣，但其實豆漿、米漿並無乳成分，且鈣質含量及人體吸收率都遠不如純奶類，無法取代乳品所提供的營養價值。

【錯誤5／乳酸飲料】

乳酸飲料可助消化，但稀釋發酵乳的含乳量不高、乳酸菌數也不夠多，而且還有外加糖，一瓶100毫升的稀釋發酵乳，約添加2.5顆方糖，熱量相當於45大卡；而學童常喝甜飲容易養成嗜甜口感，進而導致依賴甜食的習慣，對將來發育及健康皆是負面影響。

聰明補鈣：少糖飲+天然高鈣食物

高糖和高熱量飲食會加速鈣質流失，若要從小培養績優「骨」，除了少攝取含糖飲料和高熱量食物，董氏基金會營養師林彥廷表示，天然食物是補鈣的良好來源，掌握均衡多樣攝取原則，也能提供孩子成長所需的鈣質。

• 純奶類：人體吸收利用率佳，一杯240c.c.的鮮乳或保久乳，約含有270毫克的鈣，或是以3湯匙低脂奶粉沖泡，孩童每天喝2至3杯，幾乎就能獲得一天的鈣質所需。
• 乳製品：原味優格、無糖優酪乳、低脂起士等。
• 深綠色蔬菜：芥藍、莧菜、紅莧菜等。
• 蛋豆魚肉類：小魚乾、小方豆干、板豆腐等。
• 堅果類：黑芝麻等。
• http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=211&f_SUB_ID=1719&f_ART_ID=536891

USB 電壓電流檢測器，檢查行動電源容量是否偷灌水？

網拍上的行動電源價格越來越低、使用USB的裝置越來越多，不過你知道哪些東西是真正可以的嗎？有時候可能是USB傳輸線的安培數不夠？行動電源灌水？但這些東西，該怎檢測呢？總不能拿三用電表測試似乎不太方便，不夠直覺。別怕，現在有個玩意叫做「USB電壓電流檢測器」，透過USB或是Micro USB的銜接，快速幫你測試USB線、行動電源、變壓器的福特數、電流數、流量數是否達到標準？

除此之外，有些行動電源標榜2A和1A的輸出，也有些變壓器標著5V電壓，但你知道是否真的充足？有些電池類的東西如果受到電壓(V)、電流(A)不穩的長期輸入，對於電池也是一種傷害，常常手機用久了發現電池續航力非常差，一部份原因可能是系統升級後沒有重設還原過，另一部分原因也可能長期的不正確充電，造成電池的生命力耗損，以至於手機剛滿一年續航力就不足的狀況。

閱讀更多：http://sofree.cc/usb-amps-volt-detect/

法律面面觀---未成年整形 須家長同意

法源探索
　韓劇流行帶起了整形熱潮，不僅許多青少年心動，甚至也有家長鼓勵孩子整形，這種行為實在需要多加思考。過去坊間說的「醫美診所」，已於去年被衛生署（現在的衛生福利部）將其中涉及醫療部分正名為「美容醫學」，必須由醫師親自操作，割雙眼皮是其中一種手術，屬於醫療行為。
　依《醫療法》第六十三條第一項：「醫療機構實施手術，應向病人或其法定代理人、配偶、親屬或關係人說明手術原因、手術成功率或可能發生之併發症及危險，並經其同意，簽具手術同意書及麻醉同意書，始得為之。」第二項：「前項同意書之簽具，病人為未成年人或無法親自簽具者，得由其法定代理人、配偶、親屬或關係人簽具。」又《民法》第十二條：「滿二十歲為成年。」醫療行為在法律上屬於契約，手術同意書屬於契約的一部分，滿七歲未滿二十歲屬於「限制行為能力」，契約行為須由法定代理人等同意才生效。違反者除依《醫療法》第一百零三條第一項「處新臺幣五萬元以上二十五萬元以下罰鍰」外，還涉及民事侵權或刑事業務過失、偽造文書等行為，將另案處理。
　文中小明的醫師舅舅拒絕小美非常明智，不但避免捲入可能發生的醫療糾紛，更讓小美不致背負刑事責任。整形及眼科醫師建議，割雙眼皮至少要年滿十六歲，並獲得法定代理人同意才行。

相關法條
醫療法第六十三條、第一百零三條、民法第十二條。

一天到晚滑手機 扳機指來糾纏

【聯合報╱記者宋柏誼／大甲報導】

林姓輕熟女喜歡用LINE跟朋友連繫，手指因此發熱、不舒服，求助醫生後，診斷可能是板機指的緣故。 圖／物理治療師黃駿翰提供

從事外勞仲介業務的余姓男子，日前因右手拇指、食指無法彎曲及伸直，還會疼痛，到院檢查，才知因國際電話很貴，他都用LINE與國外的仲介聯絡，有時一天回覆、發出1百個簡訊，加上跟未婚妻也用LINE聯絡感情，每天滑手機時間很長，才造成俗稱「扳機指」，接受無痕微創手術，無須請假3分鐘就搞定。

余姓男子說，因聯繫業務偶有時差，現在大多用LINE找人，停等紅燈時也會看手機，就怕漏掉即時訊息，常跟未婚妻貼圖傳情；回家後用電腦收發郵件，久而久之手指連伸直都有困難。

大甲李綜合骨科醫師周聰哲說，扳機指又稱「彈響指」或「彈弓指」，指的是手指屈肌腱狹窄性腱鞘炎，通常是屈肌腱鞘的第一個環狀帶狹窄所造成。提供最新微創無痕手術，在門診看診時就可手術、不用開刀跟縫合，只要3分鐘就能完成，當天即可正常工作、無須請假。

周聰哲提醒，「扳機指」初期因可自行扳回，多半民眾不以為意，但最嚴重時，可能造成近端指節間關節的屈曲攣縮，或永久性伸直僵直，如有症狀應即早就醫。

台中榮民總醫院物理治療師黃駿翰指出，以往「扳機指」通常多發生在牙醫、文字工作者或銀行員與家庭主婦，後者因長期用手指勾塑膠袋等重物，現在因智慧型手機普遍，連一般人也常來求診，還曾有小學生來求診；他說，現在不只是大拇指，連食指、中指也有可能發生，若遇手指摸起來腫熱，甚至夜間痛醒，記得先冰敷後再熱敷，切記工作後要按摩手指、做舒緩操。

【2014/09/11 聯合報】

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=486&f_SUB_ID=1553&f_ART_ID=534797

行動網絡保持通話 撥打緊急電話，不必再透過基地台！

行動網絡保持通話

撥打緊急電話，不必再透過基地台！

撰文／艾歐利歐（Corinne Iozzio）
翻譯／甘錫安

2012年，桑迪颶風侵襲美國東岸時，受災最嚴重地區的行動電話基地台有將近一半停擺。這場颶風凸顯出我們把行動電話當做主要通訊方式的缺點。高通（Qualcomm）和其他無線通訊廠商正在擬定新的行動通訊標準（確保所有通訊裝置可互相「交談」的技術程序），在行動網絡中斷時可確保訊號傳送。這項標準稱為鄰近服務（Proximity Services）或LTE Direct，可望於今年年底通過。

在一般行動電話通話中，訊號必須透過基地台傳送，LTE Direct則免除了中間傳送者（基地台）。發生緊急狀況時，使用此標準的行動電話可直接在4G LTE相同頻率下互相通訊。使用者可呼叫其他使用者或500公尺內的第一位應答者。如果呼叫目標不在附近，系統還可透過多支行動電話把訊息傳送到目的地。

要充份發揮LTE Direct的優點，高通和其他通訊廠商必須修改天線和處理器，因此還需一年以上，具有這項功能的行動電話才能問世。不過此標準通過之後，廠商就可以開始著手進行相關工作。

http://sa.ylib.com/MagCont.aspx?Unit=newscan&id=2506

冰桶挑戰 全球激凍 為漸凍人募款 名人群起響應

冰桶挑戰的遊戲規則很簡 單：拿一桶冰水往頭上澆， 拍下過程後，上傳到社群網 站。一經完成挑戰，便可點 名其他人接棒，被點名的人 如果拒絕，就要捐款一百美 元給ALS（肌萎縮性脊髓側 索硬化症，俗名漸凍人）慈 善機構。
　這股運動結合了挑戰、公 益、名人、臉書等元素，目 前正廣為擴散。至今被淋溼 的知名公眾人物，包括臉書 創辦人祖克柏、微軟共同創 辦人比爾．蓋茲、亞馬遜執 行長貝佐斯，以及流行歌手 Lady Gaga 等。
　在臺灣，電子巨擘郭台銘 也共襄盛舉，點名他的是北 京小米科技執行長雷軍。
　這波活動由美國波士頓學 院前棒球選手費雷茲發起， 他也是漸凍人。從七月二十 九日至今，這個妙招讓無藥 可醫的退化性疾病成為媒體 焦點，也募到亟需的資金
http://www.mdnkids.com/youth/content/20140828.shtml